home remedies for acidity ఈ 6 పద్ధతులతో అసిడిటీ ఆంఫ్ట
brown rice vs white rice బరువు తగ్గుతారు, షుగర్ కంట్రోల్ అవుతుందని అని బ్రౌన్ రైస్ తింటున్నారా? అయితే ఇందులో నిజం ఎంత?
Mango health benefits మామిడిపండ్లు రుచిలోనే కాదు ఆరోగ్యం లో కూడా No 1
Heart exercises గుండె చురుకుగా పనిచేయాలనంటే ఈ 8 వ్యాయామాలు తప్పనిసరి
Turmeric benefits బరువు తగ్గేందుకు సూపర్ మంత్ర మన వంటింట్లోనే ఉంది.
Cholesterol reducing foods చెడు కొలెస్ట్రాల్ కి ఈ 6 ఆహారాలు అద్భుతం
benefits of coriander seed water రోజు కి ఒక్క గ్లాస్ తాగితే పొట్ట వెన్నల కరగాల్సిందే
Health benefits of ghee నెయ్యి ఎంత తిన్న లావు అవ్వరు ఇందులో నిజ ఎంత ?
Sodium rich foods ఉప్పు ఎక్కువగా తింటున్నారా అయితే BP ఏ కాదు ఇంకా అనేక అనారోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
Probiotic benefits ప్రేగుల్ని శుభ్రపరచి జీర్ణక్రియని ఆరోగ్యాంగా ఉంచే ప్రోబైయటిక్స్
Pomegranate health benefits గ్లాస్ దానిమ్మ జ్యూస్ తో గుండె పదిలం
Ugadi festival ఉగాది పచ్చడి ప్రాముఖ్యత ఏంటి ఉగాది పండగ విశిష్టత, చరిత్ర ఎం చెప్తుంది ?
Sedentary lifestyle డెస్క్ జాబ్ చేసే ప్రతి ఒక్కరు ఇ 6 విషయాలు తప్పక తెలుసుకోవాలి
Fruits for weight loss పాలు ఇంకా ఫ్రూప్ట్స్ మిక్స్ చేసి తింటున్నారా అయితే మీ ఆరోగ్యం అంతే ఇంకా ?
Cinnamon benefits దాల్చిన చెక్కతో 10 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీకు తెలుసా?
Weight loss drink చెరుకు రసం తీయగా ఉంది అని ఎక్కువ తాగేస్తున్నారు అయితే ఇ సమస్యలు తప్పవా?
Benefits of Jeera Water బరువుతగ్గడానికి జిలకర నీటికి ఉన్న సంబంధం ఏంటి?
Basil seeds benefits సబ్జా గింజలతో 8 అద్భుత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
Ragi malt health benefits రాగి అంబలి తో ఇన్ని ఆరోగ్య అద్బుతాలు అయితే మీరు ఇప్పుడే తెలుసుకోండి
Ash gourd juice benefits బూడిద గుమ్మడితో ఇన్నిలాభాల?
Best telugu health blog
Best telugu health blog
ఘాట్కా అంటే ఏంటి, ఈ పదం వినడానికి కొంచం కొత్తగా ఉంది ఇప్పుడు ఉన్న జనరేషన్ ఈ పేరు ఎప్పుడు విని ఉండరు చాలా వరకు సబ్జెక్టు కొంచెం కొత్తగా ఉంటుంది కానీ మన వెబ్సైటు ద్వారా పూర్తి సమాచారాన్ని తెలుసుకుందాం.
ఘాట్కా అనేది ఒక మంచి పోషకాలతో కూడిన ఆహరం పూర్వం మన నయనమ్మలు తాతలు అందరికి చాలా ఎక్కువ పరచియం ఉన్న ఆహరం.
బియ్యం లేని పరిస్థితిలో ఇంకా పంటలు అంతగా పండాప్పుడు ఇంకా ఆహార కొరత ఏర్పడినపుడు ఘాట్కా ఒక మంచి ఆహరం అయ్యింది ఘాట్కా అనే పదార్థం జొన్నలు నుండి చేస్తారు జొన్నలో చాలా రకాలు ఉన్నాయ్ అందులో మనకి తెలిసినవి ఇంకా ప్రాచుర్యం లో ఉన్నవి మక్కా జొన్న, తెల్ల జొన్నలు, పచ్చజొన్నలు, చింజొన్నలు, etc.
జొన్న ఘాట్కా ఎలా చేస్తారు, ముందుగా జొన్నలని రవ్వగా దంచి ముందు రోజు రాత్రికి నానాభేట్టి మరుసటిరోజు ఉదయానే వేడినీళ్లు కాచి అవి బాగా మస్లీనా తరువాత నానపెట్టిన జొన్న రవ్వ వేసి ఉడికించి ఆ మిశ్రమం మొత్తం ఉడికి దగ్గర పడ్డాక దాంట్లో కి ఆవకాయపచ్చడి లేదంటే మజ్జిగ వెస్కొని నంచుకోడానికి ఉల్లిపాయ పచ్చిమిర్చి పెట్టుకొని తేనే వారు.
అల అప్పట్లో అలాంటి పౌష్టికమైన ఆహరం తిన్నారు కనుకే అంత ద్రుడనగా ఉన్నారు పెద్దలు ఆలా ఘాట్కా తిని వ్య్వహాసాయం పనులకి వెళ్లే వారు ఇప్పుడు ఉన్న ఆధునిక ప్రపంచంలో మనకి ఆ ఆహారం దొరకదా కాదు కదా కనీసం ఘాట్కా అనే పేరు కూడా ఎక్కడ వినపడడం లేదు
కానీ మీకు అవకాశం ఉంటె లేదు అంటే ఎక్కడైనా అందుబాటులో ఉంటె తినడానికి ప్రయత్నించండి లేదంటే మీరే స్వయంగా ఇంట్లో చేసుకొనే ప్రయత్నం చేయండి
ఘాట్కా తినడం వాళ్ళ కలిగే ఆరోగ్య లాభాలు
>చాల సేపు వరకు అంకి ఆకలి వేయదు కడుపు నిండుగా ఉండడం వాళ్ళ బరువు తగ్గడం లో సహాయపడుతుంది.
>ఇందులో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి మంచి బలాన్ని అందిస్తుంది పిల్లకి పెట్టడం వల్ల వారి శరీర వజ్రం ల తయారవుతుంది.
>ఘాట్కా లో చాలా తక్కువ కొవ్వులు ఉంటాయి అసలు చెప్పాలంటే సున్నా, ఇందులో పీచు పదార్థం చాలా ఎక్కువ ఉంటుంది అందువల్ల మలబద్దకం, ఇంకా జీర్ణాశయ ఇబంధులు పడుతున్నవారికి ఇది ఒక చక్కటి ఆహరం.Jowar Gatkha food picture